虾，可是你这没有上浆。”那位廖老爷说得头头是道。

    上浆指的是虾仁炒制前要加蛋清、生粉等物搅拌，更讲究的还要加些牛乳。慈姑笑笑：“自然是没有上浆。”

    见她不否认，座中食客们起了喧哗，纷纷窃窃私语起来。这家店做的子料浇虾臊面是一绝，听说郡主还吃过，是以大部分慕名而来的人都会点这道面，谁知道今日居然听人说做得不地道，老板居然还承认了？

    那廖老爷越发得意：“河虾吃得便是一口嫩劲，没上浆你还做什么虾？倒不如早早卷上铺盖走人。”

    第15章 河虾仁

    慈姑拨弄了一下盘里的河虾，一个个蜷曲发红清晰可见，并无任何勾芡的痕迹。

    她不顾周围人的窃窃私语，直起身子环顾四周：

    “这却简单，锅里正好有我炒制剩下的虾仁，诸位也尝尝？”

    围观的食客摸不着头脑，却也应了。

    慈姑于是又示意大松给周围的人分小碟子，岚娘子瞪圆眼睛悄悄拉拉慈姑衣袖，慈姑笑眯眯不语。

    这一分发凑过来的人便更多了，有喜欢占小便宜的，有爱凑热闹的，一时之间更多人涌了过来，将这小食铺围得水泄不通。

    到最后每个人约莫分了一两个河虾仁，诸人纷纷动起筷子。

    片刻安静之后，忽然有个迟迟疑疑的声音：“虾仁很脆啊……”

    “是啊，并没有甚不足。”

    “还没有平日里勾芡后那

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