海棠书屋 > 汴京美食录

第8节(3/8)
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叫人赏心悦目。

    男子捞一筷面条放进口中。

    面条筋道、爽口,只想叫人哧溜哧溜吸进嘴里,一根接着一根停不下来。

    再吃一筷子卤肉,一口咬下去,卤肉里的肉汁迸发在舌尖,肥厚多汁,瘦肉不柴肥肉不腻,两者相得益彰,酥烂鲜浓,着实美味。

    偶尔在口中若隐若现的芫荽末和豆芽,口感脆生生,散发着清香,正好解腻。

    大松适时递上一碟芥辣瓜儿:“客人,这是新开业本店赠送的小菜。”

    芥辣瓜儿甜酸可口,还夹杂一丝辛辣,直冲脑门,正是汤面绝配,男子吃着汤面就着瓜儿一会功夫便吃完了一碗,他擦擦脑门上的汗,浑身舒畅:“老板,再来一碗!”

    见此时店中人不多,慈姑借机做起了各种佐面小菜。

    她将汤底挪到地上的红泥小火炉上温着,而后架起了油锅,拿出一张如同一张渔网的猪网油切成小块,而后将早就腌制好的鸡鸭肉用猪网油包裹,再浸入蛋液,下锅油炸,这便是鸡鸭签。

    猪网油入锅,热油沸腾起来,冒着咕咕嘟嘟的小气泡,浓郁的食物香气扑鼻而来,“哔哔啵啵”的炸裂声不断响起。

    这吸引几个路人纷纷过来,这个要一碗三鲜面,那个要一碗笋泼面,生意瞬间好了起来。

    第一位客人已经结账,大松拿着那三十文笑得合不拢嘴,兄妹俩慈姑煮面,大松收钱点菜端面,忙得团团转。

    却见一辆青纱小轿停在慈姑食铺

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