海棠书屋 > 我的厨房通东宫

炸酱面(4/7)
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的视觉冲击,就好像现代社交平台上的美食图片,看着就色香味满分。

    司梨如今见到的第一个二级厨艺厨师的手艺显然不是花架子。粗细适中的面条筋道爽口,甜面酱炸出来的炸酱带着肉香,隐约的冬菇味道要吃了才能分辨出来,这个季节少见的笋丁带来一口鲜脆,让人不由去想,在鲜味最佳的春日吃这一碗面会是何等享受。

    “李娘子专门给我们加的菜码,小姐多吃些。”孟陶陶见司梨停筷,出声嘱咐。

    司梨扫了一眼她手下的豆腐块,“你怎么不吃了?”

    “之前坏了胃口,吃得少,花销也少,眼下已是吃撑了。”孟陶陶轻描淡写地将事情揭过,有意引开司梨注意。她手中刚压好的豆腐微微颤动,一把宽背菜刀刀光闪过,豆腐块在司梨眼下入水,绽出一朵花瓣细如发丝的豆腐花来。

    司梨呆滞地看着这朵花,以前在江浙吃文思豆腐时见过大师傅炫技,但怎么也没想到孟陶陶居然能做到。

    孟陶陶没收获想象中的惊叹,有些不好意思,再没说什么,安静地处理起刚压出来的豆腐。压制后的豆腐还需要用面碱水加盐泡过再沥干水,才能形成她做的状元豆腐所用的包浆豆腐,如今演示时间紧张,要在晚上睡前做出来,她得抓紧时间。

    孟陶陶忙起来,自然错过了之后司梨的兴奋表情。

    ——刀工三级就这么厉害,聘这个员工赚了赚了。

    饭后运动司梨定为手切豆腐,她不追求切出花来,只要能完整切

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