逐臭,那便算不得真食客。
这种菜用的是苋菜的梗,普通苋菜很细,你万想不到那种茎会长得像人手指般粗,就算用盐水将它腌得腐烂,皮还是那么地坚韧,但里面的纤维却已化为浓浆,轻轻一嗅,一股臭气攻鼻。用来和臭豆腐一齐蒸,就是名菜“臭味相投”了。
小蛮和景墨进嘉和楼的时候,还只卯时钟光景,但谈天说地居然完全忘了时间,不知不觉间近两个时辰就这样过去了。本来说好的两人是来品尝这一道“臭味相投”,可是菜没吃完,酒却喝去了不少。虽然这两人都没有什么酒量,不过推杯换盏、觥筹交错之间也各喝了一斤半靠壁清。
这靠壁清也是金陵名酒,以草药酿成,因置在壁间月余,色清香冽,所以叫做靠壁清,也有叫竹叶清的,乡下人管这种酒叫杜茅柴。因为此酒在十月酿成者尤佳,所以还有叫十月白的。
此时已经接近小寒,接连飘了两天的细雨,风刀霜剑,一抬头都是黑云压城之感,天气也出奇地冷。小蛮和景墨为了暖暖身子,便干脆放纵一次,畅怀多饮几杯。
这边两人正在对饮,却听见隔桌上有两个白须的老者,正在高声大发议论:一会儿谈到倭寇猖獗祸乱东南半壁,把倭奴好一通痛骂,一会又骂起当今的学子来,只知道看文选作八股,学的是进身之术,根本不是圣人之道。只要不干系朝廷,景墨这个锦衣卫也管不着,这也是笑骂由人了。
聂小蛮和景墨听了两老头的谈话,只当耳旁风过,继续举杯对饮闲聊,这酒
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