了，所以再不必卖地。

    只是媒人过来，家里自然要招待的，这一次又非刘货郎一个小辈了，要郑重得多。宁家的准备也用心得多。

    来人的前一天先做豆腐，将黄豆用冷水泡了几个时辰，再用磨石将豆磨成浆，拿冷布将豆浆滤过，除掉豆渣，放到大锅里煮，之后放在缸内加盐卤搅拌，最后放在专门做豆腐用的木箱中压好，客人来之前豆腐已经做成了。

    做豆腐并不是难事，但做豆腐的原料黄豆金贵着呢。三家村也种黄豆，只不过因为黄豆的产量十分低，最高时也不过高粱的一半，低时每亩甚至过不了百斤，所以每家都不会种太多。但是不种也是不可能的，因为黄豆的用处太多了，做酱榨油，都是农家必须的，至于豆腐，虽然好吃，但每年做上两三次就是多的了。

    做豆腐的时候，还可以喝到豆浆，就是滤下的豆渣，用油炒一炒，也是一道极美的菜，因此媒人来前的一天，宁家人就又一次提高了茶饭的水准。

    到了正日子，宁梁一早先在家里杀了两只鸡，又去镇里买了二斤猪肉，几样镇上人用暖房里种出的精细菜蔬，再倾尽家中收着的所有像样的吃食，整治了一桌子丰丰盛盛的酒席。

    备了酒菜，还要请陪客。媒人是女客，于氏自然要请三家村辈份最高的郭家老太太、余家老太太和三婶娘。郭老太太和宁家三老太太对于宁家大房里都是不大自在的，而且又因为宁清这门亲事很好而心里发酸，但是在媒人面前，她们再蛮不讲理，也不敢流露出一点。

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