有吃的为什么不吃?
贝克提着刀,被陆齐叫出去收拾鸡。那只鸡羽毛鲜亮,都很漂亮。只是体型太大,要不是模样还保留着鸡的模样,单看体型更像鸵鸟。
贝克本来还以为处理这只鸵鸟一样的鸡会很麻烦,可是那只体型巨大的鸡一见了陆齐就惊恐过度蹬了腿。常年吃野味的贝克处理起禽类轻车熟路,只是这只鸡大,就多花了点时间。
胡玫在一边看着,帮着陆齐打了水,抱了柴:“我一直觉得这只芦花鸡很可爱……”
“嗯,是很可爱,”陆齐拿了两个洋葱,放在菜板上切了丝,“好吃的东西都可爱。”
贝克把鸡去了毛,掏了内脏,洗净切了块儿。胡玫的锅还是旧时的灶台,大锅底下燃了柴,锅里浇了油。油到七分热,陆齐就抄起切好的洋葱下锅爆香,几块放进去炒到变色,再加水开焖。
柴火舔着锅底,等到水烧开后,陆齐这才加了盐、味精、酱汁进去,又加了番茄酱进去,临出锅时,撒了香菜进去调味。
石锅鸡块在锅里炖时,陆齐自己提前切下来的鸡肉切成条状,用盐跟料酒腌渍。待锅里的鸡肉快熟的时候,陆齐将腌渍好的鸡肉裹了面粉撒了糖,放到另一口锅里煎成金黄色,起锅沥了油,石锅鸡也做好了。
大锅闷的米饭带着天然的柴火清香,粒粒晶莹。胡玫拿了碗筷出来,又用了两个超大型瓷碗盛了石锅鸡,三人聚在一起开始享受午餐。
若是普通的鸡,别说几十年,几年之
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