了雪，我想着晚上就吃锅子罢了。”那拉太太笑道，“做个羊肉锅子，再弄个小炉子温一壶酒，摆在窗户下面，外面飘着雪，也是赏雪了，岂不是很好嘛。”

    淑慧一时也想起来那首有名的问刘十九了，不由笑道，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？额娘还挺诗意呢。”

    那拉太太忙摆手，“你可别寒碜我，我就是个大俗人，识的几个字罢了，可诗意不起来，你快去叫人准备去吧。”

    淑慧笑着去吩咐了丫环，自有丫环去厨房那边吩咐，不一会儿就有两个婆子捧了锅炉等物来了。如今没有电火锅亦或者酒精锅，用的是类似于老北京铜炉火锅的样式，也是清汤锅，汤底都是地道的高汤，而不是高汤精调出来的。

    因是临时吩咐的，并没有切的飞薄的羊肉片，不过厨子也尽量切的薄了，只比纸厚一点罢了，又有一盘切的薄薄的鱼片，其余蔬菜蘑菇豆腐豆干什么自不用说，也都奉送了上来。

    除此之外，还有常例的六道荤菜，那拉太太的四道荤菜，淑慧的两道惯例荤菜，分别是小鸡炖蘑菇，红烧酥鲫鱼，咸蛋蒸肉饼，腐乳肉，芹菜炒肉丝，肉末茄子煲，自是鸡鱼肉蛋样样俱全，又有四色素菜，韭黄炒鸡蛋，凉拌豆芽豆芽儿，酸豆角炒藕丁，烩素三鲜。

    酒是上好的绍兴黄酒，是存了数年的，一开泥封，屋里顿时散发出淡淡的酒香味，入口醇厚细腻，辣中带着微甘，温过后入口更让人浑身一暖。连淑慧这个素日不喝酒的，都来了几杯。

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