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第480章 平桥豆腐(三更完毕求订阅)(5/9)
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  外面餐馆里开心笑着,后厨里冯一帆也已经把备料拿出来,开始为午饭做准备。
    平桥豆腐只是一道菜,当然还需要准备些其他菜肴才行。
    比如准备一份苏若曦和刘婉华都喜欢的《豆腐鮰鱼狮子头》。
    还有母亲喜欢的黄焖小黄鱼。
    以及岳父喜欢的荷塘小炒、清炒虾仁。
    因为中午只有这么一些人,所以冯一帆没有准备很多菜肴,当然菜品味道上也是清淡为主。
    毕竟三位老人都是要吃的清淡,而年轻人也是适当加入一些稍稍浓口菜。
    冯一帆自己一边准备,一边还不忘顺便教导一番徒弟。
    “你要记住这个鱼肉泥一定要进行摔打,就和做狮子头的时候一样,摔打让它上劲起胶,如此才能更好粘合豆腐块。”
    豆腐鮰鱼狮子头,算是冯一帆回来后在苏记推出,并且受到不少人喜欢的菜。
    当然,这道菜主要还是苏若曦和刘婉华非常喜欢。
    尤其是刘婉华每次中午来吃面,都一定是要点上这豆腐鮰鱼狮子头做浇头。
    苏若曦吃这道菜也属于百吃不厌,有时候甚至会在丈夫后厨做好,悄悄溜到后厨里来偷偷吃上一颗。
    冯一帆后来做这道菜,用的都是养殖的鮰鱼,实际味道差别并不大。
    而且这道菜关键,也在于冯一帆双色汤汁调味上。
    金银双色汤汁的调味,是这道菜真正的灵魂所在。
    林瑞峰在一边也是很认真看,只

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