所以对季仁杰而言，如果能请到冯一帆那样，给出专业标准的高手合作，那自然是最优的选择了。
    如果不能够请到，那么只要张峰林能进入厨艺比赛的决赛。哪怕是最后拿不到冠军，只要能获得一个名次，之后都可以作为宣传的噱头。然后他做出宣传，一定会让餐馆获利。
    从一个商人角度来看，季仁杰是个合格的商人，而且富有商业头脑。
    只是季仁杰的想法，必然会和张峰林师徒的追求有冲突，也算是为双方将来出现分歧埋下了伏笔。
    季仁杰接着很直接问：“老张，你准备好了没有啊？可一定要赢。”
    张峰林笑了笑回应：“放心，前边的选拔我还是有信心的，怎么说我也曾经是富景楼的主厨。”
    季仁杰笑起来：“说得对，老张你还是有水准的，我支持你。”
    虽说是有自信，但张峰林也还是在接下来准备时间里，开始认真对照冯一帆的视频去进行烹饪。
    其实烹饪的过程并没有太多花样，张峰林曾经也自己做过很多次。
    但是唯一的难点是，如何能够像是冯一帆那样一气呵成。
    全部的过程里，要不会有丝毫的瑕疵，能够完整的呈现出两道菜。
    而且无论是炒软兜还是大烧马鞍桥，两道菜对于火候把控都是极高的。
    尤其是炒软兜，在一烫、二划、三汆、四炒，这四步的过程里，有三个步骤都是需要考验到厨子的火工。
    无论是烫的程度，

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