盘，每一步要协调好时间。”
    林瑞峰认真听着，不停地点头：“我明白了师父。”
    在林瑞峰看来，师父确实把时间协调很好，既不会耽误一些热菜烹调，也不会让上菜的速度很慢。
    把时间给协调好，可以保证一盘一盘菜品上菜的速度很平衡。
    如此才能让食客吃的时候，不会出现两道菜之间间隔很久的情况出现。
    喜欢硬核厨爸