复赛分别在各市穿插进行,以每个地方推选出的特色菜为比试的点。
决出八强后,八强会放在淮城富景楼进行。四强放在苏城进行,最后的决赛放在金陵。”
苏澜馨听完后,微微皱起眉头问:“也就是说,我们承办这个比赛,只有八强会在富景楼吗?”
餐饮协会的众人相互看了看,省餐饮协会这次过来的副主席说:“是这样,毕竟这是我们全省的一次厨艺比赛,而且目的也是为了选出代表我们省的菜品,所以肯定不能只在淮城。”
淮城餐饮协会的人,也开口说:“对,苏总,希望你们能够理解,而且淮城的海选和初赛,以及后面的八强,我们都绝对会全力支持。”
苏澜馨沉默了片刻,仔细地想了想,最终还是点头答应:“好,毕竟是我们省厨艺界大事,我们集团肯定会支持。”
听到苏澜馨愿意支持,餐饮协会的人也都是暗暗松了一口气。
苏澜馨接着又问:“不过,菜品的选择上,最后要如何评选出来呢?”
餐饮协会的副主席解释:“这个首先是各地餐饮协会推选出来,以各地最具代表性,并且也是各地认可度最高的菜品为主,之后再进行一些筛选。”
苏澜馨继续问:“那最后会有多少道菜上‘中华菜’的菜单?”
在场餐饮协会的人摇头:“这个我们也不能确定,之后还需要庄老和全国餐饮厨艺联合会进行商议。”
苏澜馨听着觉得有些复杂了,陈威看到她微微皱眉,则是
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