第253章 早上各家的忙碌(第三更)万更完毕求订阅(7/9)
开心的。
接着,小女孩凑在奶奶怀里,和爷爷奶奶一起唠唠叨叨边说边玩。
冯一帆看看时间,也已经差不多可以开始准备。他隐约感觉到,今天苏记生意可能会很好。
跟岳父、妻子、父母还有女儿说了一声,尤其是还跟在爷爷奶奶怀里嬉闹的女儿小手击了个掌。冯一帆便向着后厨走去。
早上后厨里各种备料,总是会显得非常的忙碌和枯燥。
但是对冯一帆而言,一切早已经是习以为常,这就是一个正儿八经厨子,每天必须要经历。
相同的事情,实际上在每家的餐馆和酒楼都会发生着。
只不过稍大一些的餐馆和酒楼,应该是会有人进行分工,倒是不用冯一帆这样只能靠着自己忙。
就像是在富景楼后厨里,谭雪莉作为主厨很多事情必然是不会亲力亲为,而是在分工过后进行一个统筹指挥。
当然,富景楼这样大的酒楼,主厨光是指挥起来,也都是会非常的辛苦。
比如今天需要做哪些菜品?有哪些是需要进行预处理?处理过程应该如何?还有需要调拨多少的人手,去处理相应的过程。
这里的一切,都很考验一位主厨的统筹能力。
这一点上谭雪莉稍稍欠缺一些,所以才会被苏澜馨给安排到苏景楼当主厨。
谭雪莉在后厨里漫步,仔细检查着后厨里备料的每一个步骤。
时不时也是会进行一番指挥,或者是发两句话,告诫弄错的人,不要再继
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