然老街改建还有些时间,但我想尽快把餐馆桌子换了,让餐馆的生意可以更好。”
卢翠玲笑了笑说:“现在生意也不差啊,虽然桌子不是很够用,但很多人也会愿意拼桌的。”
苏若曦无奈叹了口气:“可是愿意拼桌毕竟是少数,每天晚上有些只有两三个人一起来的,或因为看到没有小桌子,就放弃进门的。”
这一点苏若曦每天晚上坐在门口收银,能够看得比较清楚。
有时候三两个年轻人,会在门口向里面张望两眼,看到都是一张张大桌子,就会放弃进门。
而且苏若曦还知道,即便是进门的食客,因为人不多,可能也就点上几道菜。结果坐那么大一张桌子,既不是很方便,也会显得非常空荡。
这些问题,以前其实就有,只不过苏若曦爷爷那时候,大家不是很介意拼桌,所以问题不是很凸显。
到爷爷过世后,父亲单独撑门面,随着时间推移大桌的问题也在逐渐凸显。
现在,孟诗彤他们拍摄视频在网上宣传,吸引了一些年轻人专门来苏记尝鲜。年轻人就会更加期待那种单独的小座位,而不是在大桌上跟别人拼桌。
在苏若曦看起来,这也算是对他们一份考验。时代在变化,有些东西确实需要稍稍改变。
而选择老街改建前就改变,也是因为苏若曦想要先进行尝试。
如果尝试结果可行,那么老街改建完成,苏记回迁时,装修就可以有一个现成的模版来比照。
在苏若曦
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