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第114章 备料一定要认真(2/5)
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 冯一帆看着女儿向奶奶张开双臂,就抱着女儿走到奶奶面前,让女儿扑进奶奶的怀里去。
    卢翠玲一把从儿子怀里把小孙女接过去,抱着小孙女说:“你这张小嘴呦,真的是越来越会说了,说的奶奶心花怒放的,真是奶奶好孙女。”
    冯一帆见一家人其乐融融,便果断叫上徒弟林瑞峰,一起往后厨走去。
    走进了后厨,冯一帆首先是去看了一眼昨天早上煮好压上的肴肉。
    林瑞峰也是好奇跟在旁边,看到两个很大的托盘压在一起,下面托盘里压着满满当当煮好的肉,靠近时还能够嗅到很浓的香味。
    冯一帆没有揭开压着的托盘,只是很小心地进行了一番查看,便并没有去动。
    林瑞峰站在一边看着,忍不住问:“师父,这是什么?”
    冯一帆直起身子来回答:“这个是肴肉,还不到时候,要等到皮冻完全凝固了,才算是做好了,现在还不能揭开。”
    林瑞峰接着又问:“那为什么要这样压着它呢?”
    冯一帆也是给出回答:“这是为了定型,肴肉是必须要用猪的前肘做的,煮好之后要均匀给铺平,但是煮好的肘子比较松散,所以要这样压住,让它变得紧实。”
    林瑞峰听得也是点了点头。
    冯一帆解释过后,拍拍林瑞峰的肩头,带着他走到了料理台边,先是给他介绍了一番后厨里的东西。
    “你要记住,后厨里必须要保持整洁,所有的东西必须要归类摆放好,无论是锅碗瓢盆还

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