议。
但是要说这狮子头,这可是一道看家的菜肴,淮城那些知名酒楼厨子再差,也不可能把这道菜给做砸掉吧?
苏澜馨接着说:“两位难道不知,这狮子头还有这四季四味一说吗?”
“四季四味?”
不要说是林佑琦和姜忠建,哪怕是跟随在苏澜馨身边学了几年的谭雪莉,听到这个也都是有些惊奇。
因为大家完全没有听说过这个。
倒是苏锦荣并不惊奇,作为苏记的掌勺人,他还是很清楚妹妹这四季四味的意思。
看到几个人都一脸惊奇,苏澜馨笑着对自己哥哥说:“大哥,看来还真的已经没有多少人知晓了啊。”
苏锦荣叹了口气,摇了摇头。
苏澜馨则开口说:“狮子头四季四味,说的是四季的狮子头呈现的菜品是不同的,不是单单清汤狮子头,或是蟹粉狮子头就能一概而论的。”
林佑琦迟疑了一下问:“那么,这个四季要如何呈现?”
苏澜馨淡然一笑说:“春天河蚌红烧,夏日荷叶清蒸……”
苏锦荣听到这,也是开口接下去:“秋蟹粉,炖;冬凤鸡,焖。”
听完这老兄妹两的介绍,林佑琦和姜忠建是真的愣住,如果不是苏家这两位说,他们是真的从未听说过这么一套四季的四种狮子头做法。
苏澜馨在哥哥说完后,指着面前小盅说:“大哥,如今应该算是春夏交叠,不知道您这位女婿,会给我们呈现什么样的狮子头呢?”
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