锅当中。
    “记住这一步，下进去的鱼肉泥一定不要动它，就是靠着油慢慢升温，给它定型。”
    讲解完毕，冯一帆便迅速开始下一条条的鱼肉泥。
    一片片仿佛柳叶般的鱼肉泥，被冯一帆以极快的速度下入油锅当中去。
    整个过程，真的是极为考验手速，而冯一帆几乎是没有停歇，在油温升高之前，已经把全部的鱼肉泥都给下入油锅。
    接着油温刚升起来，他轻轻用勺子拨了一下，确定每一片柳叶状鱼肉定型，就直接捞出来。
    随后还是那一锅油，冯一帆迅速将那些腌好的黑鱼片裹上面粉。
    “你们要注意，裹粉的时候，一定要把这三个角给捏起来，这样就能够保证面粉把鱼肉间缝隙都给裹上，裹了粉，就可以下入油锅里去炸。”
    冯一帆一边说，已经把第一个捏起的鱼片下入锅里去。
    鱼片受热，鱼皮的部分迅速缩紧，鱼片就迅速的团成了一个球状。
    “第一次炸是为了定型，所以油温一定不能过高的，炸得也不要过老，定型过后便要给捞出来。
    然后升高油温进行第二次的复炸。”
    讲解过程中，冯一帆手上没有丝毫停歇，每一个动作都非常迅速、准确，几乎没有多余的动作，而且不会弄得到处都很脏乱。
    整个烹调的过程中，冯一帆简直仿佛是一位艺术家，在厨房里展现出烹饪的艺术。
    无论是拍摄中的孟诗彤四人，还是跟着冯若若一起看的两

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