尝尝呀。”
冯建东看到小孙女的样子,笑着说:“好啦,吃茄子也没什么不好,而且这里除了茄子,不是还有鸡呀、肉啊,这不是还有一条鱼吗?还是很丰盛的,你别总是对儿子挑三拣四。”
冯若若学着爷爷口吻说:“对嘛,奶奶不要挑三拣四。”
卢翠玲听了笑着说:“呦呦呦,你这个小东西,还敢说奶奶挑三拣四,你真的是胆子越来越大啦。”
苏若曦听了微笑对女儿说:“若若,不可以那样说奶奶。”
卢翠玲接着说:“好,我们都挺若若的,坐下来好好尝尝。”
嘴上是说道了一番,但是卢翠玲真的开始吃,发现儿子的手艺确实没的说。虽然都是用茄子做的菜,但是吃起来每一道菜味道又非常的不同。
比如一盘下酒的凉拌茄丝,是去皮蒸熟的茄子,被手撕成一条条细丝,然后拌上一个经过烹煮的醋汁。
醋汁,冯一帆用的是米醋,在锅里稍稍烹煮一下,加入一些盐和糖,以及还放入了一点点生抽,搭配上一些蒜泥,一起浇在茄丝上,吃起来还真的是别有一番风味。
尤其是冯建东和苏锦荣两位老人喝点小酒,拿这凉拌茄丝简直是非常合适。
除了凉拌茄丝之外,其他的几样茄子做的菜,也都是让卢翠玲惊艳。
比如茄盒,外皮酥脆,搭配上里面虾仁猪肉的馅料,还有冯一帆调配填入其中的酱料,味道也真的是非常好吃。
还有一个便是冯一帆给做成,像是油焖鳗鱼
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