新式菜肴对于老厨师来说,只要有细致配料说明,不难做出。更何况董库写的相当的详细,连注意事项,和一些窍门都在里面,就算是跑堂的,除了刀工不行外,按着方子,都能做出差不多的味道来。

    很快,一个放好了锅底汤料的大铜锅就端进了董库他们所在的房间内,并随之各种小料都端了上来。

    看着通红汤汁,飘着略微刺鼻辛辣味的大铜锅,几个应邀而来的大师傅和柳如寄都围在一边,看着董库一样样的调弄着小料……

    “真辣……”

    柳如寄辣的直吐舌头,但那香浓的味道,嫩滑鲜美的鱼肉,让她还是忍不住用公用筷子再次夹起一片鱼肉……

    “麻辣爽口,嫩滑鲜美。东家,这道菜要是明天推出,定可以让老菜馆大火!”

    一位四十多岁,显然是厨房头勺的中年男人眯着眼睛品尝片刻,给出了结论。

    “微麻辛辣,油而不腻,正适合这个季节吃,现在积雪还没融化,最少还有三个月的好时候。”

    另一个上了年纪的厨师也交口称赞……

    “董先生,这三个菜肴的配方您既然不要钱,那折中一下,我给你本店3%的干红,你看如何……”待众人散去,柳如寄美目中闪烁着希冀,说出了心中的腹案,只是不知道这个条件能否让董库满意。

    “柳小姐,您太客气了,我没有拿这些换钱的意思,只要能够品尝到美味,对于我来说足以,也算是对得起那些告诉我做法的人了,

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>