干水分，切成小丁，然后打入葱花、鸡蛋和少许盐，在热锅里翻炒做熟即可。香椿的清香味都被炒出来了，李渊稍微烘得干一些，带出了一股焦香。

    而炸香椿也不难，把挤干水分的香椿挂上面糊，用旺火热油炸到六七分熟，再开小火慢炸，变成金黄酥脆的样子。

    “好香啊。”大娃子扒在厨房门口，油那么贵，家里课不兴让他们吃油炸食品。“夫人，我们可以尝尝吗？”

    萧依依笑着把装满炸香椿的盘子放到了正中央，“吃吧，刚出锅，小心烫嘴呢。”

    她这话说得迟了，心急的小娃子早就捏着一块炸香椿往嘴里丢，烫到了舌尖却舍不得吐出来。小孩红着脸忍了半晌，才咔吱咔吱地嚼碎，外脆里嫩的口感瞬间征服了他，炸面皮里加了鸡蛋和少许胡椒粉，老香了，给他一种吃肉的错觉呢。

    小娃子吃到了美味，仗着自己年纪小，撒娇道：“夫人，这真好吃，我可以带些回去吗？”

    家里的爹娘还没有吃到呢，他们吃到炸得脆香的香椿芽，一定会很开心吧。还有刚长牙的三弟，不知道能不能啃得动香椿芽呢。

    “小娃子真孝顺啊。”萧依依喜欢这样的乖孩子，她和李渊两个人本就吃得不多，便拿着一个瓷碗装起来一小半，喜得两兄弟连连道谢。

    不过香椿再好吃，比起肥嫩香甜的红烧肉，还是难以匹敌。大娃子和小娃子看懂红烧肉上来了，转往肉块夹，吃得满嘴流油都停不下来。这李家老爷的手艺真是太好了，比他们

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