。而金陵菜多以水产为主，注重食材的鲜活和刀工的精细。常用炖、焖 、烤、煨的方法，求一个口味平和、鲜香酥嫩。

    第一道是盐水鸭，皮白肉细，看着便是鲜美柔嫩；第二道是金陵鲜，青花瓷上躺着一尾烹制过的新鱼，旁边伴着虾饼和炸虾球。

    老板无不可惜地说：“要做金陵鲜，其实还是长江里的鲥鱼、鮰鱼或者刀鱼地道。”

    赵媛媛夹了一筷子，感兴趣地问：“那这里是什么鱼？”

    老板回答：“尼罗河里捞起来的鲈鱼。”

    再后便是金陵十三菜以及一些例如赤豆酒酿元宵、鸭血粉丝汤以及糖粥藕片等地道的吃食。

    几人边夹筷边交谈。

    治行说：“以前大学的时候，随导师来过一次南京，实在是很有历史和底蕴的城市。”

    老板听到自己的家乡被夸，很是高兴：“你们去吃什么好吃的东西没有？”

    治行皱眉想了想说：“名字记不大清楚了，只记得是一个很有古韵的地方，有穿着长袍马褂的服务生，还有人表演节目唱曲。”

    老板还未回答，赵媛媛倒首先激动地喊了出来：“南京大排档！”她嘴里的食物还未吞咽干净，嘴角掉了一粒米饭出来。

    赵媛媛赶紧低头捂住嘴巴。

    梁瑞咳嗽两声，用胳膊肘戳戳她。

    赵媛媛瞪他一眼。

    于是梁瑞就不说话了。

    治行把两人的小动作看在眼里，只继续

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