东来顺刚开始的时候做的事羊肉杂面和荞麦面切糕的生意,后来才渐渐发展到专门做羊肉火锅和炒菜。
但自从东来顺搬到王府井之后,渐渐的就和市井之间拉开了距离,不过那时候仍旧是有些普通人吃的起的饺子和肉丸子卖。但这么些年下来,却渐渐变成了某些人彰显财富和权力的地方。
不管是生意还是做人也都是这样,永远都会有泾渭分明的金字塔等级存在。林白自知没有能力改变这个金字塔的结构,便只能让自己家人永远不会受比人欺凌。
“虽然说现在不是吃羊肉的好时节,但是这东来顺羊肉过来尝尝还是不错的。”刘经天笑眯眯的对一边面上带着些惊诧的林白道。
东来顺的创始人是个回民叫做丁德山,1903年的时候,他开始在东安市场里面卖羊肉杂面和荞麦面切糕,后来又加了锅贴饼子和粥。由于生意日渐兴隆,便增了涮羊肉和炒菜,更是从竞争对手那里挖来了一位名厨,从此以后生意才日渐做大。
要说吃个饭都得拿号排队,有人听起来觉得难免有些夸张,但是早在三四十年代的时候,东来顺这边一年旺季消耗掉的羊肉就要五万公斤以上。数字永远都能给人震撼感,也更能说明问题。
“要说这丁德山是真有生意头脑,一个回民在四九城里面厮混,而且从一个小铺子做到这么大的门面,也可以说是个传奇了。”刘经天进了包厢之后,看了眼周围的装饰,颇有些慨叹。
林白觉得这名字有些耳熟,旋即一愣,对身边的
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