他坐在旁边的沙发上,出于礼貌,就拿了牛肉干吃,牛肉干韧劲十足,味道非常浓郁,里面不仅有调料的味道,更多是牛肉的香味,味道非常好,他不由惊讶:“你这个牛肉干真好吃。”
周凝听他赞扬,就非常高兴地说:“这是我自己做的,比买的要好吃很多,对吧?”
周洵赶紧点头,“嗯,很好吃。这是怎么做的,很困难吧。”
别看周洵是做微检工作,在实验室里,工作做得非常好,但是,却做不好饭菜,天生的黑暗料理能手,连西红柿炒蛋也能做得难吃,所以他从父母那边搬出来住后,每天就只能吃外卖了。
周凝居然自己能做这么好吃的牛肉干,简直让他佩服得五体投地。
周凝抱着周洵的抱枕,说:“很简单,就是买了带牛筋的牛肉回家,切成稍大一些的条状,然后加入十三香,不过这个十三香,最好自己去买材料让药铺帮打成粉——又加酱油、糖、辣椒面、花椒面、胡椒面、料酒,码好后在冰箱里腌几个小时入味,之后就开火热油,将牛肉倒进锅里炒,看炒得断生了,就开小火慢慢翻炒,大约翻炒半小时,放凉一会儿,再继续翻炒,这样把里面的水全都炒干,也就好了。没有什么技术含量。”
周洵已经听得呆了,还叫没有技术含量?
他说:“我觉得挺难的,我不会做饭,按照攻略做,做出来也不好吃。”
周凝感觉很吃惊,说:“只要用心,做出的东西应该不会差的。”
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