主持人说：“各位评委，有什么想说的吗？紧张激动人心的时刻，我真的想知道谁的佛跳墙更胜一筹。”

    团团评委再次因为座次的问题，不得不第一个发言：“我们确认一道食物的好坏，都会从色香味三方面打分。先说“色”，两位的佛跳墙都汤浓鲜美厚而不腻，是个平局。佛跳墙，为什么叫佛跳墙，我们之前说过，这里面是有典故的，坛启菜香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。所以要说佛跳墙最不一样的地方，就是他的“香”，能够让佛祖都破戒入红尘。在我看来，香味是佛跳墙最突出的部分，在这一块上，周大厨的香味显然更加能够征服大家的鼻子。最后就是“味”了，周大厨做的是正宗的佛跳墙，彦朗做的则是坛启八宝，虽然说都是佛跳墙的一种，可是我更喜欢周大厨的佛跳墙。”

    青青评委说：“我补充一点，佛跳墙在最初的时候，名叫坛子煨菜，后来经过当时厨师的整理，形成了一个新菜，名字叫坛启八宝，后来再进一步的发展，就成了福寿全，直至近代被称为佛跳墙。这是有一个历史的变迁，整个过程持续了近千年的时间，最终成就了这道名菜。我为什么说这么多呢？佛跳墙既然会是最后进化的终点，那么它必然是符合了人类对食物美味要求的极致，所以彦朗这样逐末弃本在我看来就有些不合适了。”

    主持人说：“所以，青青评委也给了周大厨一票吗？”

    青青评委说：“是的。我投周大厨。”

    周庄的脸上重新出现了笑容，两个评委投票给他，

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>