,就交给您了。”
“你做?”褚艳诧异。
彦朗点头:“没事的,您放心吧,他们是冲着我来的,食物是次要的,就算这一锅做坏了,看在是我亲手做的份上,他们也不会计较。”
褚艳性子软弱,见彦朗坚持,就点了头,只是边做自己的活儿,还边盯着彦朗,打算随时上手帮忙。
彦朗随手拿过刀,看着躺在砧板上的鸡,在心里默默比划着下刀的位置,然后手起刀落,只听“当当当”一连串的声响,完整的一只鸡很快就被切成了大小几乎一致的鸡肉块。
褚艳看的都忘记了手里的活,目瞪口呆的,眼看着一只鸡被利落的分解,成块,怎么都无法相信这是那个在荧幕上帅一帅笑一笑就有大笔钱进账的大明星侄儿干的活儿。这手法!这腕力!还有下刀的角度!哪是外行人干的!就是她来也剁不了这么小又这么均匀的鸡肉块啊!尤其是那举重若轻的模样,让人觉得只有电视,或者星级饭店的厨房里才能看见的啊!
彦朗迅速的把鸡肉剁完,看了一眼被他呼出的面板。
刀工的选项从原本的高级(0.1%),变成了高级(0.5%),果然没怎么处理过的素材,经验增加的要多一点吗?还是说,自家放养的鸡骨头比超市的鸡硬了不少,所以才会加分更多?
“你练过?”褚艳回过神来,问了一句。
“嗯,当年为了拍厨神那部电影,下苦工练过刀工,我买了三百多只鸡来练呢,剁块最好练,整鸡脱骨最
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