饨丸子稀饭方便面,咸菜咸鱼茶叶蛋,这就是一家早点部标准的配备,别小看这些不起眼的小吃,它们的利润可是相当的可观,除去各种成本也能有小一半的利润,就拿一根卖两毛钱的油条来说,它的所有成本加起来也才不到九分钱,而却可以卖两毛,即便是五毛钱三根的话也是有小一半的利润,而卖两千块一碗的肉丸子汤的成本也不过块八毛钱,利润更是有一半还多。
2001年的时候,早点部的生意还是薄利多销的经营原则,在早点部吃饭的食客平均下来每人消费也不过一块多两块钱,大多都是一根油条,一张三角饼,一个茶叶蛋再加上一碗豆浆或是一碗豆腐脑亦或是一碗华丰方便面,好一点儿的会来上一碗肉丸子汤,每人差不多都是吃这些,很是单调,却百吃不厌。
六点半到八点是早点高峰期,而刘斌却没有一直坚持下来,他还要去上课,七点半他就离开了,他先到不远处买了几套煎饼果子,这是带给同学的,而他吃的却是自家店里的油条、三角饼和茶叶蛋。
在骑车上学的路上,他就想一个问题,那就是该怎么样将这样早点部做大做强,呵呵……
经过前面两天的观察,刘斌已经知道都是谁让他捎带早点的了,他走进教室,转了一圈的功夫就将几份早点分发了出去,许涛从刘斌手里接过早点的时候发下这是最后一份了,疑惑的问道:“你吃过了?”
“没,”刘斌展示了一下用另外一袋子装的早点,道:“我吃这个!”
“啥意思?
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