旦发现有大受欢迎的菜式品种，就可以根据销售情况，作为主力轮换。
    另外也安排了周静，组织店内的服务员尽快的熟悉手头的业务，快餐这块相对还简单点，楼上的自助那块劳动强度大，工作流程比较复杂，就需要多培训磨练了。
    而卡佳那块，则是盯着公司的财务状况，所有的收银机已经联网，这样即便她不经常来店里，也能通过收银软件录入的数据，以及后台的原料消耗情况，再配合监控对店里每天的经营做出精准的判断。
    而且有了收银软件，还有配料库的出入库单，和监控，就最大化的杜绝了有人在收银，以及配料上动手脚，尤其是肖锋给的配料包，这可是都有数的，每天卖出多少份饭菜就用多少配料包，想要偷配料包，基本是不可能的。
    而且就算有人偷了，肖锋也并不太担心，首先这个世界没有那种特殊的蘑菇，所以想要搞清楚他这配料包的秘密，那时根本不可能的。
    但还是尽可能的不让人偷走微妙，所以他严格规定了配料包的使用，每天必须数据备份，必须要做到用的和买的数据相匹配，严禁浪费，如果有超出使用的情况，一定要做出说明。
    厨师们对于他这样重视配料也非常理解，毕竟尝试过了使用配料包调制出来的饭菜之后，他们也认可这饭店能否成功的关键，就在这配料包上。
    管理制度也渐渐完善了，肖锋要操心的也就是广告宣传了，这年头想要经营好一家饭店，可不光是做好饭菜就行，埋头努力的同时，也要抬头

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