不愿意吃,可以和季东霖一样啃面包。”
“山上的红薯味道都不错,很甜的,你……尝尝?”也不知是明火的烘烤,还是因为应曲和,西米双耳烫得厉害。
一对上应曲和那双眼睛,心脏跳动便如擂鼓。
“好。”应曲和伸手抓了一只红薯,未剥皮就往嘴里送。
红薯皮沾齿即破,金黄的内瓤软糯甘甜,味蕾顿时被这种自然的甜味包裹,没有丝毫糖分的腻口之感。
等鸡与蛇焯至九分熟,西米利用漏勺捞出,放在案板上。南晴看见蛇往后一退,起了一身鸡皮疙瘩:“这玩意够恐怖的,我去这附近转转,看看还不能找到什么新鲜食材,厨房交给你们了。”
南晴走后厨房只剩他们两人,西米抬眼看应曲和,见他一直注视着蛇肉,解释说:“你今天有口福啦,在西家食楼只有周三提供蛇羹,而且限量。很多来古镇旅游的游客为了等一碗西氏蛇羹,甚至凌晨来排队等候。”
应曲和扭过头看她,温柔的视线打在她脸上。
西米立刻低头剔蛇骨,剥下一片片蛇肉,说:“西家蛇羹有独特的配方,不外传,你要是想学,我教你。剔掉的蛇骨和猪骨、鸡肉、火腿一起熬制高汤,然后加蛇肉丝,与鲍鱼丝、香菇丝、处理过的生姜丝等材料一起炖煮。蛇肉和鸡肉要手撕成条,以保持美观和自然的口感。蛇肉丝呢越细越好,像这样……”
“大约这么细。” 她示范手撕蛇肉,手法不错,几乎能与穿针丝线媲美,“但
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