弯折。

    他的目光又移回西米身上，看得出很紧张，以致于不知道该如何行菜。两人眼神交汇，他毫不避讳，没有因为镜头捕捉而移开视线。

    西米从应曲和眼睛里，看见了鼓励。她承诺会尽全力，而现在却不知做什么菜，作为厨师她很难强迫自己去做一道味道注定不佳的菜。

    她的耳畔仿佛有他的声音回旋：

    “可以忐忑，但不能胆怯。”

    应曲和的轮廓在舞台灯光晕染下，变得异常柔和。她几乎能感受到，他用手拍拍自己头顶，咬着她耳朵说：加油。

    耳朵顿时红透了。

    她咬唇低下头，看见一盘海蜇，哗地一声，脑中一股记忆如急浪一般，拍打上来。

    ——“海蜇没有处理，现在做出来也只能是一锅狗屎，所以，西米小姐，你端给我，是打算让我炼盐吗？你今天的表现我很不满意，抬起头。”

    应曲和这段苛责声在她脑中回旋数遍。她闭了闭眼，又倏然睁开，端起海蜇，打算练盐。

    她将海蜇浸泡过的盐水进锅沸煮，水蒸发之后，锅中残留的便是最原始的粗盐。

    西米感激地看了眼应曲和，他的确是个称职师父，从这些生活小细节里就可以完全体现。

    锅中水在缓慢蒸发，她开始切菜。