像盖房子的材料一样，对我们的身体非常重要。你看，房子如果少了瓦片就会漏雨吧，我们的身体如果缺了碘就会得那种‘大脖子病’。”

    “大脖子病？”

    “这是一种通俗的叫法，学名应该是叫‘地方性甲状腺肿’——甲状腺，就是这里……”江逸仰起头，捏着自己的脖子两侧给苏云起看。

    苏云起伸手摸了摸，触碰到滑嫩的肌肤，便舍不得放手。

    江逸把他的手拍开，佯怒道：“说正事呢！”

    苏云起搓了搓手指，脸上带着可惜的表情。

    江逸斜了他一眼，继续道：“正常情况下碘应该是从食物和饮水里获得，比如我们吃的盐里就有。内陆地区缺碘的可能性比较大，可是如果这个地方缺的话会从一开始就缺，不应该突然有人得这种病。”

    苏云起抓住一个字眼，“你是说，盐里有碘？”

    江逸点点头，“尤其是海盐里，碘的含量特别丰富。”

    苏云起面色凝重地点点头，“应该就是这个缘故。”

    江逸不名所以，“什么缘故？我怎么没明白？”

    苏云起拉着他在堤坝上坐下，解释道：“福子在信里说建文帝中断了朵颜三卫和东南几省的海盐交易，这种病就是从那时候起开始出现的。先是一些普通的牧民人家，现在开始漫延到蒙古贵族。”

    江逸有些吃惊，“那他们现在都没盐可吃吗？”

    苏云起摇摇头，回道：“有，不过是自产的

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