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    亚洲一带的香料群岛从大的方面来说指的是东印度群岛（印度尼西亚），是公元十五世纪前后欧洲国家对东南亚盛产香料的岛屿的泛名。它说明了当时欧洲人对东方香料的渴求，也是导致大航海时代（地理大发现）的一个直接原因。
    准确的定义则指马鲁古群岛，它位于印度尼西亚的东北部，位于苏拉威西岛和伊里安岛之间，一条赤道从中穿过，面积74000多平方公里，由大约1000个小岛组成。
    这里气候炎热，潮湿多雨，适于香料作物的生长，是东方的主要香料产地之一，很早就有“香料群岛“的美名。生产的香料，质地优良，香味浓郁，驰名遐迩。
    摩鹿加群岛和不远处的班达群岛一起，是最富传奇性的岛屿，前者直到16世纪初，向世界贡献了每一颗丁香，而后者是当时唯一的肉豆蔻产地。
    所谓香料，指的是豆蔻、胡椒、丁香等调味品。它们的共同点就是香气强烈，又具防腐功效，并且欧洲大都不产。
    当是时，由于没有冰箱，欧洲人的肉类保存不易，用盐虽然亦可保存肉类，但味道远远不如加了香料的好吃，不仅咸而且不易嚼，久藏的咸肉可作板砖来砸人。
    香料，是国际贸易的最早商品之一。17世纪初期，从香料群岛采购一船香料，只需3000英镑左右，而卖到英国市场上价值36000多英镑。
    公元1512年，葡萄牙人霸占马鲁古群岛。之后，西班牙人和荷兰人接踵而来。经过激烈争夺，

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