引进了酱菜！
    六必居酱菜！
    他派人去了京城，在北京城里，真的找到了六必居酱菜的老巢。
    前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有百年历史的六必居酱园。
    六必居是山西临汾人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟于明朝嘉靖九年（1530年）创办的。由于酱菜卖得快，以后就专营酱菜了。这些酱菜，酱味浓郁，色泽鲜亮，脆嫩馨香，咸甜适口，六必居的酱菜，酱制严格遵守规程，次料不用，操作不马虎。
    黍稻必齐、曲蘖必实、湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。六必居由此得名，乃中华老字号！
    主要产品有甜酱八宝瓜、甜酱黑菜、甜酱八宝菜、甜酱甘露、甜酱姜芽等，酱牛肉亦是其中之一。
    不仅产品作得好，店铺当头的金字匾额亦是响当当，系嘉靖年间十分得宠的武英殿大学士严嵩所书。严蒿虽然是一个奸佞之徒，但其书法却颇见功底。加上他当时身为宰相权势显赫，那时候确实给“六必居”增色不少。
    去北京城的是颜家大掌柜颜清泉，与六必居东家洽谈，请他们到东南府开分店，股份对半分，经营上东南府不管，只要保障供应即可。
    颜清泉说得很容易，六必居东家听说去东南府这个化外之地，等于贼窝一般的地方，哪敢应允，仗着熟客多有大官，反劝颜清泉快快离去，否则报官。
    见他们执迷不悟，颜清泉也不着恼，只是拿出一个大家

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