仗义。
    医疗工作也搞的好，建立起医院，还派医生深入到田间地头甚至深山老林，为看病不方便的百姓排忧解难，施药诊治。
    一切，都是为了培养亲荷派，实施长治久安。
    但当他们站稳了脚跟之后，马上变了脸色，顺我者昌，逆我者亡。
    既然控制了颜常武，他又答应合作，荷兰人不为已甚，将他软禁起来，还同意了由二个小厮去服侍他。
    他们所在的地方是颜常武以前所居的地方（就是他初临宝地的住所，因是老屋，不能卖掉，只能空置，但有保养），不是他的新居，要是新居给荷兰人践踏，那就亏大了。
    张伯忙里忙外的，给荷兰人送去酒食，以作劳军。
    荷兰人大喜，说老管家真会作人哪！
    老管家岂止会作人，还不辞辛苦，亲自带队开了商船，带了熟菜去海上慰劳那两条船上的荷兰人。
    熟菜的菜式，已经登陆的荷兰人有所领教，但有一道现做的菜式，吃到的荷兰人大为动容，直叫好吃。
    蚵仔煎！
    所谓蚵仔就是生蚝，蚵仔煎还是颜常武弄出来的新品，主要是配合了地瓜粉。
    台湾的地瓜（蕃薯）已然收获上市，颜常武教大家晒干地瓜打粉，加水调和，浓稠适当的番薯粉酱淋在煎板上，再撒上清洗好了的蚵仔，打上一个蛋，与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎，再配上酱料，洒入胡椒粉，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。
    蚵仔煎是后世宝岛

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