白晓星回家的第一件事就是将手里已经奄奄一息的鱼处理干净,留下一条准备红烧,剩下的两条白晓星决定用盐腌制成咸鱼,等到以后想吃了再做。
将洗干净的鱼打上花刀,锅里烧油将鱼放入其中煎至两面金黄后捞出,锅里下入姜片大蒜大葱辣椒花椒炒香,在放入豆瓣酱炒出红油,加入适量的清水后将煎好的鱼放入锅里,加上生抽老抽料酒香醋白糖和十三香,将调料融化后,盖上锅盖闷上十分钟就可以出锅了,将鱼盛入碗里,锅里剩下的汤汁加入淀粉勾芡,最后将汤汁倒入鱼身上,一道完美的红烧鱼就完成了。
端起盘子闻了闻还不错,盛了一碗大米饭,配上这香喷喷的红烧鱼,简直绝配,毛豆蹲坐在白晓星的脚边,一条小尾巴摇得飞快,嘴里的口水也是不住的滴落在地上,但是却很懂事的并没有上前讨要,简直乖的不行,白晓星对这种乖巧的不得了的毛孩子简直爱到不行。
看着锅里的饭还有少,今天就当做是奖励好了,还好做鱼的时候辣椒并没有放多少,狗狗吃了也没什么问题,将饭倒入刚才做菜的锅里,搅拌均匀,锅里的汤汁很快就和米饭融为一体,白晓星又细心的挑了鱼肚子上的肉放入了里面,盛到了毛豆专用的碗里。
毛豆的尾巴摇的更欢了,但是一双黑溜溜的眼睛还是紧紧的盯着白晓星,并没有去碰摆在面前的食物,白晓星觉得心都要融化了,“吃吧。”得到白晓星的允许后,毛豆才开心的吃了起来。
一顿饭一人一狗吃的分外的和谐。
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