打开了橱柜,看到有一个密封的陶罐子,揭开封层,果然是白糖,草莓酱的重要材料就有了。白晓星洗干净了草莓,切成了小块,找出了家里以前熬药的小泥炉,清洗干净,放在了院子里准备开始熬制草莓酱。将切成小块的草莓放了进去,加入了适量的白糖和水,开始了小火慢熬。做这个东西需要耐心,要一直慢慢的搅拌,不能让锅底糊掉。
白晓星搬了一个小板凳,端了一碗洗干净的草莓,坐在了炉子前惬意极了,一边吃着草莓,一边看着远处美丽的大山,手里的动作一直保持着匀速搅拌,偶尔停下来拿一颗草莓扔进嘴里,满足的眯起了眼睛,这样的日子真是好啊。
大概过了半个小时左右,小锅里的草莓块已经全部搅碎,汁水也变得浓稠,尝了一口,酸甜度正好,汤汁收的差不多了,白晓星便把小锅子拿了下来,将做好的草莓酱倒进了清洗干净的小玻璃瓶里。盖上了盖子,等到凉透之后就可以保存很久了。不管是沾馒头还是冲水佐粥,都是非常好吃的。
看着草莓还剩了不少,白晓星索性将草莓都做成了草莓酱,翻遍了家里,终于又找出了两个小罐头瓶子,这罐头瓶子还是六婶匀给她们家的,六婶娘家有亲戚在罐头厂,这种有瑕疵但不影响使用的罐头瓶子会让厂里的员工用低价购买回家。
想着六叔六婶一家对自己这样好,白晓星将略大一点的罐头瓶装满,等放凉了之后便装在了狗蛋借给她的袋子里,准备去六婶家送口袋顺便送给他们尝尝自己做的草莓酱。
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