力。就是自己在酒楼打工的那些同事，甚至那家酒楼的老细，碰上自己带了炒好的酸豆角肉沫加餐, 都忍不住要跟着多吃半碗饭。

    其实这酸豆角不难做，叫个用心做饭的主妇都会腌制。可论起味道, 就没人能比刘师傅腌的味道好。酒楼的后厨经理还曾几次商量刘师傅，甚至暗示刘师傅是老细的意思，要刘师傅在店子里做这道菜。

    刘师傅每次都笑眯眯地答应, 只说可以提供腌好的酸豆角。至于想让他在酒楼里腌制, 那是绝对没可能的。

    刘师傅有自己的打算，他想攒够了本钱开一家小吃店。养家、养老婆孩子，给两儿子攒出娶媳妇的钱，更要攒出自己和老婆的养老钱。为此, 他在挖空心思做好了咸鱼茄子煲、毛氏红烧肉的同时，还费尽心思选择了酸豆角这个成本不高，但腌好后的成品既可以做餐前小食，也可以当一个上桌儿的配菜。

    他琢磨了无数次、花了无数心血，才成功试验出这个独家配方、别有风味的酸豆角。要是不明不白地给酒楼学去了配方，那算怎么回事儿！

    可他在思量了无数次可能开小吃店的店铺后, 因租金、押金、装修等费用问题，更主要的是因为家里有两个孩子且没有多少积蓄，在反复计算后，他不敢辞工冒险，只能将开小吃店的理想无限延后。