享受起来!
尉迟真金喝了一口茶说道:“婷婷,这几天没什么事情,前段时间精神太紧绷了!不如叫上我师傅他们一起出去踏青游玩放松放松!”
任婷婷放下手里的花,欢喜的说道:“好啊,我也好久没出去踏青了,咱们什么时候去?”
尉迟真金笑着说道:“那就明天吧,今天咱们准备好食材,在准备几个风筝,咱们去放放风筝踏踏,在吃一顿烧烤如何?”
对于烧烤我国早已有之,清代袁枚《随园食单·特牲单》载有“烧小猪的建议做法:小猪一个,六七斤重者,钳毛去秽,叉上炭火炙之。要四面齐到时,以深黄色为度。皮上慢慢以奶酥油涂之,屡涂屡炙。食时酥为上,脆次之,硬斯下矣。旗人有单用酒、秋油蒸者,亦惟吾家龙文弟,颇得其法。可见烧炙食品做法细致,甚至讲求品尝程序。
烧烤到了后来,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美,达到引人人胜的境地。清道光二十五年(公元1845年),诗人杨静亭在他的《部门杂咏》中赞道:“严冬烤肉味堪饕,大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩,雪天争的醉烧刀”。这个场面,想想就觉得口水直流。早先烧烤和现在烧烤只不过是工具和一些食材不一样罢了!
“好啊,我好久没放过风筝了,那就说好了!咱们明天就去”任婷婷高兴的说道!
尉迟真金也回道:“行,你想想明天想吃什么让福伯告诉厨房采购一些原料,和佐料!不要让他们整治!咱们到了现场自己弄更有感觉,”
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