端菜吧。否则没上完菜，前头的就冷了。”。

    王李氏爽快的应道，“好咧！”。

    每桌都是七道大菜，一道小菜。小菜是炒黄豆，好下酒。再上一木盆的麦子蒸饼，就是满满的一大桌了。很多时候，农家办宴食不管你好不好吃，前提是量必须大，必须足。

    等菜全都上完，饭也上了，霍香梅赶紧让那些妇子也去坐凳吃食，去迟了，很可能只能吃菜汁拌饭了，她昨天可是见识过了这群妇子的战斗力。

    等霍香梅给每桌都上了一竹筒酒了，众人已经开始吃，霍老爹给父老们敬酒，霍香梅才松了一口气。

    “香梅，你辛苦了，赶紧也坐下来吃。这个彘肉叫甚么，做得真不错，我没啥牙了都能吃。”，七婆看见霍香梅放下麦酒，让她拿张胡凳也过来一起吃。

    其他人都纷纷的说今天的这杀彘菜真是长见识了，这都差不多是一等席面了。

    看见霍香梅的人都赞这菜做得好，问这菜叫甚么。霍老爹让她干脆把每道菜都介绍一遍，这样长脸的事，不能错过。刚刚好些老汉都不停说好吃，问他这菜说叫甚么。看着他们羡慕的神情，霍老爹心里得嘅得嘅的舒服啊！

    “那行，听阿爹的。”，霍香梅夹起一口扣肉，“这道菜是红白彘肉炸成的，加了酸菜，酸菜能吸油，吃起来肥而不腻。老人家牙齿不好的也可以吃。就叫酸菜扣肉。改天谁家想学的，可以找我。”。

    众人都表示很喜欢这道菜，纷纷说会让自家妇子来学，

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