里，鱼香肉丝打败了醋溜土豆丝和青椒肉丝成为餐馆点的频率最高的一道菜。

    鱼香肉丝也是厨师考试中一道常见的菜。一考选材，主食材首选是比较嫩的里脊肉，红泡椒也要挑选质量好的；二考刀工，猪肉和青笋都要切成二粗丝，也就是火柴棍一般大小粗细；三考火候，火要大，气要足，要猛火快炒；四是比例，鱼香肉丝出锅的时候，锅底不能留油。

    所以，做好一盘真正的咸、酸、甜、辣、香、鲜俱全的鱼香肉丝，其实并不是那么一件容易的事。

    汪二少这人虽然家里的条件比较好。但是，他从小就对厨艺很感兴趣。

    上中学的时候，为了不和长兄抢家业。所以，他干脆就变得更加沉迷于厨艺了。

    寇媛媛参加金牌厨师比赛的时候，正是汪二少对自己的前途感到茫然的时候。

    他对自己未来从事的职业感到很迟疑。

    在母亲口中，厨师就是一个在灶台前热得四脖子汗流的苦力，还不如老老实实地学工商管理，毕业后在家族企业里工作。

    金牌厨师的比赛其实也是寇媛媛对做菜热诚觉醒的过程。参加了那个比赛，寇媛媛才找到了属于自己的梦想。

    而看着她比赛的汪二少，也跟着她慢慢地坚定了自己的理想。

    不管怎么样，在厨房里，在灶台前，才能激发他全部的热情。如果，以后他的生活只是穿着高档定制西装，坐在吹着空调的办公室里，这样的人生他一定会无聊死的。



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