愿意做豆腐宴,他们是根本就做不出来。就算是做出来,也只是徒有其形,没有那个内涵。”说到这里,他又看了陆宇驰一眼。
陆宇驰的确就是做不出来。这些年他一直在努力,就算他复制出了和父亲一模一样的豆腐菜,可是,始终却还是差了那么一点。
一直纠缠着他的这个问题,直到今天才得到了真正的答案。
豆腐宴原来是需要参悟禅意的菜品!
就听会长老先生摸着下巴,继续说道:
“我认识一个厨师,他出生在名厨世家里。所有人,甚至连他自己都觉得他的厨师天赋有所欠缺。再加上他家里的一些其他的事,偶然的机会里,他开始研究禅学佛理。再加上几十年不断地苦练厨艺。他在四十五岁那年,参加了厨艺大师的审核考试。他凭借着108道与众不同的豆腐宴,一下子就让所有饮食圈的人认识了他,也记住了他。
在此之前,他只是一位普通的没有天赋厨师。在那之后,他的名字却被记录在了华夏美食年鉴和名厨谱上面。
今天,我很荣幸再次吃到了经典还原的豆腐宴。就像黄屿说得,他的菜品在意境上还差了些。但是,这其实已经足够了。他做的这几道豆腐菜让我这个馋嘴的老家伙,会忍不住想要一直好好地继续活下去。然后,在十年以后,二十年以后,再次品尝到108道不止造型美观,味道鲜美,而且充满着禅意的豆腐宴。”
听到这里,观众席上已经一片哗然,如果说前两位选手五星级美
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