”
“他干嘛要给猪肉冷冻呀?”
“红案厨师做包子,果然还是太为难这位小哥了。”
可是,这时候摄影师却给了小许的手一个大特写,看着大屏幕,台下的观众变得鸦雀无声。小许的菜刀的确不像寇媛媛那样花俏,可是他下刀的速度却很快,把猪肉切成石榴粒大小的粒,然后,放入盆内加姜末、葱末、调料摔打上劲。
“他到底在做什么呀?”有个观众忍不住问出自己心中的疑惑。
“不会吧?”寇媛媛看到这里,忍不住哀嚎了一声。
只听现场指导赵斐然的声音透过广播传到整个会场。“他在做狮子头。”
“师傅,师兄他居然真的要做狮子头?”寇媛媛以为小许说他要把狮子头包起来,是开玩笑的。却没想到小许真的在赛场上玩了这么一手。
虽然店里的人没有说过,可是大家都知道鲁阿姨实际上也是大师级面点师。她做得包子的特点就是细腻而又多变,但是味道却始终咸甜有度,以鲜为主,又带着北方点心的浓郁。
鲁阿姨的包子最大的特点就是包子皮和馅料很自然地过渡,然后融为一体,让舌尖充分地享受到整只包子的美味。
可是,包狮子头的话,狮子头的确好吃,却太重口味了。完全没办法和面皮融为一体吧!
皮是皮馅料是馅料的话,馅料在好吃,在惊艳,那也是会被这些美食家打差评的。
陆宇驰看了看寇媛媛那张紧张的小脸,
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