题目是用特定的食材做一道菜。主食材是鸭肉。选手比赛的时间是一个小时。

    一个小时后，abc三组评审交叉品尝了其他组选手的菜品。

    然后，评审们分别选出一名他们觉得表现最差的一位进行点评。

    其中有一个没是做完的，一个是没有把鸭肉腥味去掉的。还有一个忙中出错放错佐料的。

    进入前三十名的第一场比赛，第一轮直接就淘汰了三人，其他选手们都吓坏了。

    赵斐然直接就说。“这不是一个游戏，这是一个比赛现场。很可能今天你们还是朋友，明天他或者你就不在这里了。所以，所有选手都要做好心理准备。只有珍惜每一次做菜的机会，你才有可能继续走下去。”

    第二轮比赛，是评委们指定了一道菜，让选手开始做。这是一道非常简单的菜，比较家常的那种，几乎所有人都会做，根本就没有菜谱。

    寇媛媛一听到菜名都被感动了。她居然这么走运，题目是青椒肉丝。

    昨天，她还像汇报成果一样给房舒兰做了一盘青椒肉丝呢。

    她妈妈说，她炒得可香了。

    第15章 级

    看似很普通很家常的青椒肉丝，其实是很多厨师考试里经常出现的实战菜目。也曾经作为一些厨师比赛的指定菜色出现过。

    就连很多餐馆招厨师，也很喜欢用青椒肉丝这道菜来考验厨师们的技术水平。

    青椒肉丝采用的是滑炒方式。炒制工艺其实

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