办法若是能让八宝楼起死回生，我就分你一层的股份，你说如何？”

    赵彩凤闻言，只眼珠子一亮，原先她说要入股，其实也确实拿不出几个银子。面铺里头赚的银子都花在流水上，一时也没盘点到底有多少盈余，但若是不把这话说明白了，到时候自己出了主意，看着别人赚银子，心里总也会抹不直几分的。

    “如今八宝楼面临的困难就是，做招牌菜八宝鸭的徐大厨走了，对面又开了一家同样做淮扬菜的九香楼，而东家呢一时半会儿找不到一个能做好淮扬菜的大厨，所以店里的生意才会一落千丈的，对不对？”

    黄老板听赵彩凤这么分析了一下，只点了点头道：“那九香楼所有的菜价，都比八宝楼便宜五文钱，我原本也想着要降价，但是算过成本之后，觉得降价的话和客人少一些的销售额也是一样的，但是成本上面，却还要高，所以就没有用降价这一招。”

    黄老板也是老江湖了，只算一下就知道这里头的差别，若是生意好，那人员成本、材料成本都要提升，可最后做出来的营业额确实和没降价一样的，肯定得不偿失的。

    赵彩凤想了想，只开口道：“我来京城几个月了，也没有瞧见有专门吃火锅的地方，如今正是冬天，要是能围着炉子吃一口热汤热菜的，别提有多舒服了，而这火锅最大的好处，就是不用大厨师傅自己做，只要配好的汤底料，客人们自己涮着吃就可以了。”

    谢掌柜只拧眉听着，忽然间就笑着开口道：“彩凤，你说的是打边炉吧

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