因为柏晋爱吃狮子头，这道菜谢珺做的已经不能再熟练了，但是清炖跟红烧的做法又有些区别。在剁成米粒大小的五花肉中加入蟹肉、料酒、调料，像一个方向搅拌均匀。将形状捏好的狮子头放在菜心上，让入砂锅里。将蟹黄镶嵌在光华的肉圆上，将菜心盖在肉圆上，在砂锅里加水和调料，多烧开后小火慢炖。

    谢珺已经想好了，第二道冷盘做的是五香熏鱼，将鲅鱼切成5毫米左右的薄片，加入姜片等腌制十分钟。在锅中放酱油、料酒、香醋、白糖等，加一碗水熬煮五分钟，制作成五香熏鱼的卤汁。鲅鱼入油锅油炸一遍，再复炸一遍后放入卤汁中，静置十五分钟。

    第三道是一道小点心千层油糕。将制作好的千层生坯，在表面上撒上红绿丝，放入涂上熟猪油的蒸笼蒸熟，当糕面膨胀，触之不黏手即可出笼。千层糕晾凉，用刀将四边休整整齐，切成菱形状。

    华雄看了谢珺做清炖狮子头的手法，在心中已经对谢珺有几斤几两有了把握，便不再关注了。

    在距离赛事结合前十五分钟的时候，冯山那里出了点幺蛾子，他正在雕琢冰雕果盘，手一抖，将几乎快完工的冰雕全部碰碎。

    三菜一汤已经初见雏形，点心、冷盘都已经就绪，就等着冯山的这个冰雕果盘，竟然出了这样的事情……华雄的脸色立马就黑了。

    “华师傅，我来吧。”谢珺已经上前一步，抄起了冰雕刀、磨头。话音刚落，手上的动作已经没有一丝迟疑地开动起来，那两公斤重

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