游客中一个烫着大波浪的女孩子抬起头，惊讶地看了他们两人一眼，似乎不可思议道，“好吃啊！你们吃过顶香楼的饭菜吗？我从没想过大锅菜还能烧的这么有水准，比顶香楼的味道还要好……你们不吃正好，给我们吃啊！”

    说话间，一盘蒜蓉剁椒豆腐被端上了桌子，卞小军听了那女孩子的话，下意识地将护住这碗豆腐。

    那个小姑娘刚刚伸出来的筷子一顿，恶狠狠地瞪了卞小军好几眼，拉下脸皮道，“干什么，你们想吃独食？刚才还说不吃，现在干么护食这么起劲。”

    卞小军也不能理解自己的动作，讪讪地放开了手，摸了摸鼻子有些尴尬道，“我没吃独食的意思，好吃的东西大家一起吃。”

    黄明已经伸出筷子了，小心翼翼地夹起一块豆腐，送入嘴里。

    这道蒸豆腐少油无烟，正适合夏天食用。剁椒入口的鲜辣口感一下子将味觉神经调动起来，整个人都清醒起来，豆腐鲜嫩在这种鲜辣的口感中得以体现的淋漓尽致，几乎入口即化，剁椒中和了有点清淡的豆腐味，凸显出一种极其鲜活灵动的感觉。

    这道蒜蓉剁椒蒸豆腐是将豆腐切小块开水焯烫沥干水分。将蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌均匀。炒锅倒油爆香蒜末，再放入剁椒炒香。加入调好的料汁出香味关火，把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。然后上锅蒸制5-8分钟，取出散上葱丝既可以出锅了。

    黄明愣了下，这道蒜蓉剁椒豆腐的口

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