品尝，已经就五盘菜的色、形、香开始点评了，字字珠玑，每一句都恰到好处，说的几个挑战者脸色一片煞白。

    最后落在了那一道罗汉斋上，沈新阳顿了下，难得道，“这道罗汉斋虽然看起来平平，但是无论从刀工、火候来看都是一流，配色淡雅，色泽清香，是一道上上品。”

    其他的挑战者面上明晃晃地写着‘不服’，不过碍于正在拍摄不敢明面上指出来罢了。

    谢珺拿起筷子开始品尝，其他三个人的作品在谢珺看来实在是拿不出手的，她越品尝眉头皱的越深。等她的筷子停在了那道鸡蛋酿肉上，顿了下，夹起一块送入嘴里。

    将调味好的肉糜，填入煮熟切成一半的鸡蛋白里，上锅蒸熟。在锅里热油烧热，下姜末葱末爆香，胡萝卜粒、香菇粒入锅翻炒，加入调味料跟水淀粉勾芡，最后收汁倒在蒸熟的鸡蛋肉丸上。

    这道鸡蛋酿肉是一道老少皆宜，非常家常的一道菜。

    谢珺吃完后，评价道，“周梅，我相信这道鸡蛋酿肉你一定在厨房里烧过至少上百遍了，因为我吃到了你对这道菜完美的把控。肉糜的调味里你加了盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉，而没有选择加入鸡精，却已经将肉质的鲜美完全吊了起来。这一点你做的很不错。”

    周梅惊讶地看着谢珺，完全没有想到这个年轻的小姑娘是怎么猜出她的调味的。

    沈新阳见状，知道这是谢珺的职业病上来了，立马扯开话题，“周梅，你想通过这道鸡蛋酿肉表达

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