珺没有管这么多，将剁好的肉糜加上香菇丁、蒜蓉、葱粒，加调味料拌匀。大白菜过热水烫软沥干，用菜刀切去叶梗处较硬的一部分。

    将白菜叶子铺平，在叶梗处放上肉糜，利落地卷起，几乎一秒钟一个，不一会儿菜板上铺满了卷好的白菜卷。谢珺挑了几个放在盘子里，放入锅里大火蒸熟。

    一旁的众人瞪大双眼看着谢珺的动作，眼睛一眨都不敢眨，生怕错过了什么动作。因为谢珺的手脚实在是太过麻利了，双手翻飞起来华丽的就像是在表演一项美轮美奂的艺术。

    谢珺取出带皮的五花肉，洗净切成厚片，米粉加调料放入五花肉抓匀，腌制几分钟入味。将南瓜切块铺在碗底，将腌制好的五花肉扣在南瓜上，放入锅里蒸熟。

    第二道粉蒸肉完成后，轮到了今天要拍照的第三道菜啤酒鸭。鸭子在水里生长，肉性味甘、寒，又滋补养胃、止咳化痰的功效。

    谢珺将鸭子切块，放在热水中焯水，以用来沥干净鸭肉中的杂质，去掉些许腥味。锅子放热油，鸭块下锅煸炒至微黄，下葱姜蒜八角桂皮炒出香味。加老抽生抽混合调出鲜亮的颜色，倒进啤酒将鸭肉盖没，放冰糖，大火烧开后加些许盐调味。小火煨上几十分钟，等汤汁完全入味，再大火收汁即可。

    等这翡翠白玉卷、粉蒸肉跟啤酒肉全部完工，端上桌子后，一会是清淡的鲜香味，一会是米香味包裹着浓郁的肉香味，一会是酱香味道，迷的人七荤八素，都找不到南北。老徐跟蕾拉一边拍照，一边吞咽着

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