谢珺想证明中餐也能成为一种全新、快捷的饮食方式 。

    因为在此之前，华夏大中小型都市的快餐市场几乎都被国外的著名快餐品牌占领垄断。华夏中式快餐分布散，难以连成大片的点、面、线共同对抗这种趋势。

    这次分店里取餐排队区域跟用餐区域泾渭分明，餐区座位也做了更加细致的划分，一人座位、双人座位、家庭座位跟多人座位，适合各种人群前来用餐。

    玻璃橱窗展柜顶上的灯具都是定做的，当柔和的灯光照射下来的时候，摆放在下面的菜品更加有色泽和光感度。大到桌凳，小到塑料托盘、杯筷碗碟都印上了百味的logo……这次里里外外几乎出自谢珺之手，完全了结了当初开第一家店时候，因为时间仓促而留下的遗憾。

    同时，与第一家老店不同的是，谢珺还做了相当大的调整。除了供应中午和晚上的饭点外，分店还提供了早餐服务，还特别对外开放了一个供应早点的窗口。此外，百味卤跟百味快餐完全脱离开来，成为一个全新的主体。谢珺已经打算在年后盘下旁边一间面积略小的商铺，用作单独售卖百味卤。

    而每周特价菜、组合套餐菜、外送服务、会员充值卡这些点在这家分店都会一一地展开尝试。

    ……

    可是，往往理想是丰满的，现实是骨感的，现在摆在了谢珺面前最大的问题就是人手问题了。她那张招聘启事都快贴在外面一个礼拜了，连个人影都没看到，这是越接近年关越难招人了。谢珺把最近

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