颜如看她把土豆切成大拇指长手指头粗的土豆条,笑的不行,“你这是要炖土豆还是要炒土豆丝?炖土豆切块,炒土豆丝得切丝,你这也太粗了。”
“都不是,妈你去坐着,看我给你做个好吃的来。”
这辈子虽然颜如一直不让她做饭炒菜,可上辈子她却也算是个好手了,这土豆条和铁板豆腐在外面打工的时候都是吃过的,就算不如人家地道,但是想来做出来味道也不能差了。其实她还想做臭豆腐的,只是那东西她是真不知道咋做,而且颜如怀孕,她也不想熏着她妈了。
土豆切好了先放水里泡两分钟,然后把水控干,锅里倒稍微多点的油,油热了倒土豆条,等土豆被煎的两面都金黄了,把土豆条盛出来,油倒到旁边的小碗里。这次再倒入土豆的时候,先放盐,再撒了点胡椒粉,一点点味精,一点点辣椒粉,再来一点酱油让土豆变色,最后则撒了葱花盛出锅。
没急着做豆腐,先把土豆端给颜如,“妈,你尝尝看好不好吃。”
颜如早被自家闺女熟练的做菜手法震惊了,她还等着去救火呢,谁知道闺女已经就把土豆条给做好了。别说,这看着倒是挺好吃的样子,她夹起一筷子吃了一口,然后面色终于恢复正常了。
这土豆卖相是很好,吃到嘴里味道也不错,可惜,内里感觉没熟。
“你啊,你味道倒是不错,可切的太粗了,里面还没熟呢。”颜如笑着点了点刘颜的额头。
刘颜不相信的夹起来尝尝,
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