海棠书屋 > 美食家与演技帝

第79节(5/13)
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也与秦、唐一样伟大。萧先生,你这道菜可谓是匠心独具,请问用了什么原料?”

    “仔猪大脊。”萧可也是看到主办方提供的食材里,有刚刚出生的小仔猪,才临时起意决定做这道菜。

    仔猪本身肉质嫩滑,萧可又精心挑选了外皮最为软嫩的脊部,切成连皮带肉的薄片,加入调料搓揉许久。待味道完全渗入肌理,再修成铜钱造型,并在上面穿孔刻字,最后才送进烤炉。

    法国当然也有烤猪排,但评委们还从没见过哪家餐厅、哪位大厨能将排肉料理出如此香味。相比使用昂贵食材轻易炮制出的美味,将寻常食材的潜力发挥到极致,更能证明厨师的手艺。

    问清原料之后,不只评委们愈感兴趣,就连一直老神在在的博古斯都有些沉不住气了。

    才招了招手,立即有评委将帝钱乳猪端到他面前。待他叉起一片,那人又将盘子递给别的评委,依次分尝。

    博古斯将乳猪举到面前端详片刻,见上面雕刻的汉字笔触流畅,转折纵横挥洒写意。虽然他不懂中文,也能看出刻字人功力不俗。不过,怎么这字似乎和刚才装在盘中时有点不一样?

    略一思索,博古斯强忍住品尝的冲动,向负责拍照的工作人员说道:“把照片给我看看。”

    和照片一对,他这才发现了刚才被忽略的细节:五枚小小的铜钱上,镌刻的文字甚至字体都完全不同。有的古朴浑厚,有的风流清丽,把不同朝代的特点完全展现出来,用心细腻。

    而

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