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第33章 回军营(2)(1/3)
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    这时将葱姜蒜末塞入浸泡好的鲫鱼肚腹中,将鱼也放入蒸笼。接下来是滑蛋虾仁,虾仁加盐调匀腌5分钟,用厨房纸试干水分,擦干的虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉,搅拌均匀腌制片刻。这时将豆腐蔬菜盅从蒸笼中取出装在带有柳叶边的盘中,周围用小西红柿雕花做装饰。回头接着做滑蛋虾仁,蛋黄加盐、白胡椒粉搅拌均匀,水淀粉搅匀准备好,将虾仁入锅汆烫至七分熟,捞出盛入大碗内,倒入蛋液、水淀粉,加入切好的葱叶一起搅拌均匀。

    然后将洗好的豌豆倒入油锅中爆炒,加入红青椒调好味出锅,浇在从蒸笼中刚取出的清蒸鱼上。这样第二道菜—翡翠清蒸鲫鱼做好了。再将混合虾仁的蛋液倒入油锅炒熟,一盘金黄色的滑蛋虾仁就新鲜出炉了。接着在热锅内倒入少许橄榄油,稍热,放入西芹、胡萝卜、松仁、玉米粒、腰果翻炒,放入少许盐和白糖,之后倒入百合,拌炒均匀,倒入水淀粉,翻炒,这道菜就是三果缀三鲜。

    最后一道菜比较简单,是看起来黄灿灿引人食欲的金针菇日本豆腐。

    好久没做饭了,不知道厨艺有没有退步?想来她的厨艺是在做兼职的时候磨练出来的。

    看菜色还是挺诱人的,就是不知道覃劭骅会不会满意?渫芷兮用沾着面粉和菜汁的手随意地抹了抹脸上的汗。却不知她现在的模样像极了一只小花猫,让某位中校嘴角扯得很开。

    对了,还差一个汤,秋老虎还没过,适合吃清凉一点的,于是渫芷兮做了一道鲜贝冬瓜汤。


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